6月19日，首屆忻州酒文化研討會(huì)暨九源王高端品鑒會(huì)在忻府區(qū)舉行。來(lái)自山西省酒業(yè)商會(huì)、山西省酒文化研究會(huì)、山西代理商聯(lián)合會(huì)、忻州市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)等單位的20余位專家學(xué)者圍繞忻州酒文化主題進(jìn)行了熱烈討論，深入挖掘忻州酒文化的獨(dú)特魅力，傳承和發(fā)揚(yáng)這一寶貴文化遺產(chǎn)。
研討會(huì)上，專家學(xué)者依次發(fā)言，展開(kāi)深入交流。他們從歷史的角度梳理了忻州酒文化的起源發(fā)展及演變過(guò)程、在中華酒文化中的重要地位，同時(shí)對(duì)九源王酒業(yè)的釀造工藝、酒品特色、文化內(nèi)涵等獨(dú)特之處進(jìn)行了深入剖析。專家學(xué)者一致認(rèn)為，忻州酒產(chǎn)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)前景，應(yīng)加強(qiáng)品牌建設(shè)，整合研究力量，提升產(chǎn)品附加值，系統(tǒng)挖掘忻州酒背后的歷史文化和釀造技術(shù)精髓，大力推動(dòng)忻州酒文化建設(shè)，提升忻州酒品牌影響力，助力忻州酒走向全國(guó)和世界。
首屆忻州酒文化研討會(huì)的成功舉辦，進(jìn)一步提升了忻州酒品牌知名度，為推動(dòng)忻州酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（記者張志遠(yuǎn)）
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